（二）方式：現場報名、郵寄報名  

（三）報名日期：專班專考，人數額滿，立即出發。   

（四）地點：本協會

      台中辦事處－台中市西區博館路117號8樓之4  

      台北辦事處－台北市長安東路二段77號2樓   

（五）報名時需繳交資料：   

（1）  畢業證書影本、成績單影本（應屆畢業生請繳交學生證影本或在學證明）。   

（2）  所屬服務單位所開立之工作證明正本。 

（3）  已考取之職業資格證書（照）影本。   

（4）  居住所在地身分證影本、台胞證影本。

（5）  彩色白底二吋正面半身免冠照片15張。   

（6）  報名費：新台幣10,000元整。         

二、考試相關事項   

（一）科目   

學科測驗   

u    基本要求：職業道德、基礎知識。   

u    營養配餐準備：調查、核算成本、衛生督導、烹飪原料感官質量檢驗、高檔烹飪原料質量檢驗和保管。  

u    制訂營養食譜：確定食譜的能量和主要營養素、確定主時的品種和數量、調整與確定食譜、設計宴會食譜、應用實施『食補養生食譜』、特殊宴會的食譜設計、特殊人群營養食譜的設計、『食補養生宴』食譜的設計。  

u    營養餐的製作：參與和檢查營養餐烹飪方案的實施、參與烹飪過程中營養配餐方案的實施、參與和組織協調營養烹飪方案的實施。   

u    膳後總結與宣傳：收集意見並加以分析、保存食譜、完成調查小結、介紹推廣、總結、改進與創新。  

u    培訓與指導：培訓中級營養配餐員、培訓中、高級營養配餐員、組織專題研討。   

u    技術管理：制定有關技術管理制度、制定工作目標、知識、技術更新。   

術科測驗  

u    營養配餐準備：調查、核算成本、衛生督導、烹飪原料感官質量檢驗、高檔烹飪原料質量檢驗和保管。   

u    制訂營養食譜：確定食譜的能量和主要營養素、確定主食的品種和數量、確定副食的品種和數量、調整與確定食譜、設計宴會食譜、應用『食補養生食譜』、特殊宴會的食譜設計、特殊人群營養食譜設計、『食補養生宴』食譜的設計。  

u    營養餐的製作：參與和檢查營養餐烹飪方案的實施、參與烹飪過程中營養配餐方案的實施、參與和組織協調營養烹飪方案的實施。   

u    膳後總結與宣傳：收集意見並加以分析、保存食譜、完成調查小結、介紹推廣、總結、改進與創新。   

u    培訓與指導：培訓中級營養配餐員、培訓中、高級營養配餐員、組織專題研討。   

u    技術管理：制定有關技術的管理制度、制定工作目標、知識、技術更新。   

（二）方式   

1.考試內容包括學科測驗和術科測驗兩項內容。   

2.學科測驗採閱卷筆試，術科測驗採取現場實際設計方式。   

3.成績皆採用百分制，達60分以上者為合格。  

    （三）測驗時間：學科測驗為90分鐘、

                    術科測驗120分鐘。     

三、發證   

根據國家有關規定，辦理職業資格證書的程式為︰職業技能鑑定所將考核合格人員名單報經當地職業技能鑑定指導中心審核，再報經同級勞動保障行政部門或行業部門勞動保障工作機構批准後，由職業技能鑑定指導中心按照國家規定的證書編碼方案和填寫格式要求統一辦理證書，加蓋職業技能鑑定機構專用印章，經同級勞動保障行政部門或行業部門勞動保障工作機構驗印後，由職業技能鑑定所送交本人。   

四、國際註冊營養師證書待遇及優勢   

1、學員修完規定課程參加國家職業資格培訓鑑定實驗基地統一組織的鑑定考試，考試合格者領取由國家職業資格培訓鑑定實驗基地頒發的相應等級職業資格認證證書，全國通用。   

2、學員修完規定課程參加國際營養師協會(INCA)統一組織的考試，考試合格者領取國際營養師協會(INCA)頒發的相應等級的＜國際註冊營養師＞資格證書，國際通用。 

3、取得營養師資格的人才都將被收錄入：   

 (1）國際營養師協會（美國）官方網站，可供查詢。（2）中國專業人才網國際專業人才庫，可供用人單位

     查詢。  

（3）由學校向有關企事業單位擇優推薦參加工作。