大陸自2005年5月起公布，開放台灣各類專業人才就業市場，並鼓勵大陸目前缺乏的專業人才赴大陸執業，這股熱潮掀起台灣人趕赴大陸取得證照，大陸官方公布「國民營養條例」將於2005年底實行，集體用餐單位包括大飯店、醫院食堂、學生餐廳等均需配置營養師，同時，根據「國民營養條例」規定保健品、營養食品生產製造與銷售必須取得營養師執業執照者方可執業。
目前全國營養師不足4000人，平均30萬人才一名，如此龐大的市場，正式提早卡位的好時機。
報名資格：
（1）二級營養師（最高級）：大專營養、食品、餐飲相關科系
畢業者，有工作經驗一年以上。（營養、食品、餐飲相關
學系在學四年級學生或應屆畢業者也可參加考試）
（2）三級營養師：1.高中職學歷，從事相關工作二年以上。
2.高中職學歷，對營養、食品、團膳相關
工作有興趣且具基本知識者。
3.高中職學歷，販售保健食品的從業人員。
就業發展：
（1）醫院、學校的公共營養師或團膳公司的配餐員。
（2）自營販售保健食品、營養補給品。
報名資料：2 吋白底彩色照片15張、身分證影本、
畢業證書影本（應屆畢業生需備成績單影本）、
護照影本、台胞證影本。
行程：
第一天
上午：由台北→天津 (出發航班另行通知）
下午：抵達天津機場，入住飯店
第二天至第五天培訓課
上午、下午：培訓課 晚上：課程複習
第六天：考照
上午：理論知識考試、技能專業考試 (勞動部)
下午：理論知識考試、技能專業考試 (國際證照)
第七天
上午：搭機返回台灣溫暖的家
出團日期：2008年6月
全程費用：NT78,000.
包含：A、四段機票（含兵險、機場稅、不含台胞證、護照辦證手續費）、
食宿、大陸地區接送交通費
B、報名費、培訓課程費、考核費、實操費、教材費、培訓資格證照費
C、驗證費用：包含營養師證照費、公證處公證費、海基會驗證費